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De acordo com recente pesquisa realizada pela SVB em parceria com o Ibope, a cada dia aumenta o número de adeptos ao veganismo no Brasil –  já são 30 milhões de vegetarianos e um número estimado de 7 milhões de veganos no país. A pesquisa aponta ainda que 55% dos brasileiros consumiriam mais produtos veganos se estivessem indicados.

VISIONÁRIA

Segundo Mônica Buava, diretora da SVB, a Bacio tem sido visionária a respeito da importância de lançar opções veganas, que encantem a todos os paladares. “Eles têm demonstrado estar sempre abertos e interessados em encontrar novos sabores indulgentes e receitas surpreendentes, que contribuem para a inclusão, saúde e sustentabilidade”.

Com as novas opções, a Bacio di Latte procura estar o mais próxima de seu público e a tendência e crescente demanda por alternativas sem ingredientes de origem animal levaram a gelateria a complementar  suas opções plant-based, mas mantendo a premissa quanto à textura impecável para que atingisse um público abrangente.