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O evento contou com a presença de cerca de 280 médicos e nutricionistas em busca de atualização no atendimento ao paciente vegetariano/vegano

 

Após o sucesso do 1º Curso de Nutrição Vegetariana "Como atender o paciente vegetariano/vegano”, realizado em São Paulo em setembro de 2016, o Rio de Janeiro recebeu o evento nos dias 30 e 31 de março. A capacitação ocorreu no Centro Empresarial FIRJAN, no centro da cidade, e contou com a presença de cerca de 280 médicos, nutricionistas e outros profissionais de saúde. O curso foi criado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e é realizado em parceria com a E4 Agência.

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  A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) recebeu sem surpresa a notícia      sobre a operação “Carne Fraca”, da Polícia Federal - que desmascarou      um esquema de corrupção e falsificação sanitária articulado pelas                empresas JBS e Brasil Foods, que respondem por marcas como Sadia,        Perdigão, Friboi, Swift e Seara.

 

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As 10 maiores realizações da SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira em 2016
 

1 | Segunda Sem Carne avança: Escolas estaduais de SP e duas novas unidades na rede Bom Prato

Segunda Sem Carne já foi adotada por 210 escolas estaduais e será gradativamente expandida até as 3 mil escolas da rede (1,8 milhão de alunos). Já na rede de restaurantes populares Bom Prato, já são 5.400 refeições sem carne todas as segundas - evitando mais de 20 toneladas de carne por ano.

 

2 | Eleitos 16 vereadores e um prefeito comprometidos com a causa vegetariana

Candidatos assinaram carta com quatro compromissos que, se cumpridos, incentivarão a alimentação vegetariana, combaterão o tratamento privilegiado dado às atividades pecuárias e contribuirão com a proibição do "foie gras" e outras iguarias da crueldade. A população deve cobrar.

 

3 | Mais de 250 nutricionistas e médicos capacitados na 1ª edição do Curso da SVB "Como atender o paciente vegetariano ou vegano"

Nutricionistas e nutrólogos vindos de 60 cidades vieram a São Paulo para se capacitar a atender melhor pacientes vegs, assistindo aulas sobre micronutrientes e proteínas, nutrição esportiva, interpretação de exames laboratoriais, suplementação e atendimento a crianças e gestantes. Haverá outros cursos em 2017.

 

4 | Eventos transformadores: 1º Congresso Vegetariano do Centro-Oeste, Vegfest Sulbrasileiro, Mostra Animal e muito mais

Invadindo o berço do agronegócio e da pecuária brasileira, SVB realizou em parceria com Mercy for Animals o 1º congresso vegetariano em Cuiabá/MT, para mais de 100 participantes. Outras cidades receberam eventos importantes como o 1º Vegfest Sulbrasileiro e a Mostra Animal.

 

5 - Campanha Opção Vegana lançada: Homeletes, AChapa Burger, Castro Burger, Subway

Nova campanha da SVB visa introduzir boas opções de refeição/lanche vegano em redes de lanchonetes e restaurantes, facilitando a vida de quem opta por essa alimentação. Petição ao Subway ultrapassou 45 mil assinaturas. Enquanto isso, pequenas redes como Homeletes, AChapa e Castro Burguer já aderiram e lançaram ótimas opções veganas no menu.

 

6 | Selo Vegano atinge 239 produtos certificados de 24 marcas

Programa de certificação da SVB ganha espaços nas gôndolas e já inclui produtos que podem ser encontrados em todos os principais supermercados brasileiros. Processo de certificação é rigoroso, mas acessível a empresas de qualquer porte.

 

7 | "Momento Veg": o primeiro boletim diário vegetariano no rádio

Com conteúdo da Sociedade Vegetariana Brasileira e narração por Ricardo Laurino (presidente da SVB), a Transamerica Light Curitiba leva informação e dicas sobre vegetarianismo para milhares de pessoas em dois horários de segunda a sexta.

 

8 | Primeira pós-graduação em vegetarianismo do Brasil

Em setembro, a SVB lançou em parceria com a Faculdade Santa Helena a primeira turma de pós-graduação em vegetarianismo do Brasil. A pós-graduação, que inclui dois currículos diferentes, tem o objetivo de levar informações atualizadas sobre aspectos nutricionais, de saúde e transdisciplinares da alimentação vegetariana estrita.

 

9 | Engajamento de ativistas: Voluntários se organizam em mais de 20 núcleos e grupos em 11 estados do país

Não somente presenciamos um crescimento dos adeptos da alimentação vegetariana; Também articulamos muitos interessados em participar ativamente do movimento. Em 2016 o número de grupos e núcleos da SVB mais do que dobrou - e agora estão em 11 estados.

 

10 | Jogos Olímpicos 2016 incluíram refeições veganas para atletas e delegações

Refeições veganas fizeram parte dos cardápios que foram oferecidos para atletas, delegações e imprensa ao longo dos Jogos Olímpicos de 2016, no Rio de Janeiro. A decisão foi precedida de solicitação da SVB ao Comitê Olímpico por meio da iniciativa Rio Alimentação Sustentável.

Filie-se e ajude-nos a fazer mais em 2017: www.svb.org/filiacao

 

 
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Pratos sem nenhum ingrediente de origem animal podem compor uma bela mesa de confraternização, ceia de Natal ou noite de Ano Novo. Veja dez receitas veganas deliciosas e fáceis.

Fim de ano é época de celebrar o amor e a compaixão. Para quem quer passar as festas sem comer animais ou seus derivados - ou simplesmente quer preparar uma boa opção para aqueles primos que são vegetarianos ou veganos -, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em parceria com o blog Presunto Vegetariano, separou algumas receitas deliciosas e super fáceis de preparar.

Iniciativa: Sociedade Vegetariana Brasileira / Receitas e fotos: Presunto Vegetariano

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Cerca de 5 milhões de brasileiros são veganos, segundo estimativas da Sociedade Vegetariana Brasileira baseada em dados do IBOPE. Ainda assim, nós, veganos, encontramos dificuldades de comer fora de casa, diz petição.

Vegetarianos e veganos do Brasil podem em breve ter uma nova opção de sanduíche que atende àsua escolha em mais de 2 mil lojas pelo Brasil.

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SSCESC

Depois das escolas municipais da capital e dos restaurantes populares, a campanha chega às escolas estaduais de São Paulo, contemplando cerca de 155 mil alunos nessa primeira fase do programa.

A partir de novembro, a Secretaria de Educação do Estado de São Paulo inicia a implementação da Segunda Sem Carne nas suas quase três mil escolas distribuídas na Grande São Paulo, litoral e interior. A mudança faz parte do de reformulação dos cardápios das escolas estaduais em direção a uma alimentação mais saudável.

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