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O projeto Descobrindo Sabores, fruto da parceria entre o CEJAM (Centro de Estudos e Pesquisas Dr. João Amorim) e a Sociedade Vegetariana Brasileira – SVB, tem sido um grande exemplo de inovação e compromisso com a saúde pública e a sustentabilidade. Recentemente, o projeto foi reconhecido em premiações e homenagens importantes, que demonstram o impacto positivo da iniciativa na alimentação hospitalar e no cuidado com o meio ambiente.

Menção Honrosa no Prêmio Amigo do Meio Ambiente 2024

O Descobrindo Sabores recebeu uma Menção Honrosa no Prêmio Amigo do Meio Ambiente 2024, uma das mais importantes premiações do setor, organizada pela Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo. O projeto, que adota o conceito da Segunda Sem Carne e o aplica com refeições à base de vegetais às sextas-feiras em cinco hospitais administrados pelo CEJAM, foi reconhecido por sua contribuição à sustentabilidade dentro do SUS. O prêmio destaca a importância de ações que alinham práticas alimentares mais saudáveis e conscientes com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU.

Placa de Homenagem na Comemoração dos 15 Anos da Segunda Sem Carne no Brasil

Durante as comemorações dos 15 anos da campanha Segunda Sem Carne no Brasil, o projeto Descobrindo Sabores também foi agraciado com uma placa de homenagem. O evento reuniu parceiros, apoiadores e figuras chave que contribuíram para o sucesso dessa campanha ao longo dos anos, e o CEJAM foi reconhecido pelo impacto e pela dedicação em levar a alimentação saudável aos hospitais públicos.

Recebimento do Prêmio Dr. Proença – Projeto Inovação Interna Pro

O mês de dezembro também trouxe mais um importante reconhecimento para o Descobrindo Sabores, com o recebimento do Prêmio Dr. Proença, entregue pelo Instituto CEJAM. Este prêmio visa valorizar práticas de Responsabilidade Socioambiental que contribuem para os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, com foco em ações relevantes para a sociedade. O projeto Descobrindo Sabores foi premiado na categoria Projeto Inovação Interna Pro, que reconhece projetos desenvolvidos pelas unidades sob gestão do CEJAM.

O prêmio é uma homenagem ao Dr. Fernando Proença de Gouvêa (in memoriam), fundador do CEJAM, e reconhece o trabalho inovador que tem sido desenvolvido nas unidades de saúde administradas pela instituição. A premiação é um reflexo do esforço contínuo do CEJAM em promover práticas de inovação e sustentabilidade, com um olhar atento para as necessidades de saúde da população.

Impacto Positivo

Com 1 ano e 10 meses de atuação, o Descobrindo Sabores já serviu 82.883 refeições à base de vegetais. O projeto preservou 2 milhões de m² de terras, economizou 243 milhões de litros de água, o suficiente para encher 97 piscinas olímpicas, evitou a emissão de 1 milhão de kg de CO₂, o que corresponde a 7 milhões de km rodados por um carro, e poupou 211 mil kg de grãos, quantidade suficiente para alimentar 5.031 pessoas por um ano.

Continuidade do Projeto

Com todos esses reconhecimentos, o Descobrindo Sabores segue sua trajetória de sucesso, promovendo mudanças significativas na alimentação hospitalar, com ênfase em refeições nutritivas à base de vegetais e na redução do consumo de alimentos de origem animal. A iniciativa continua a beneficiar profissionais de saúde, além de educar sobre a importância de uma alimentação saudável e sustentável.

Com o apoio da SVB e o reconhecimento recebido, o projeto está se expandindo e tem planos de atingir mais unidades de saúde do SUS, amplificando seu impacto e promovendo uma saúde mais equilibrada e acessível para todos.