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20/08/2025
São Paulo apresenta programa de alimentação escolar sustentável no Bloomberg Cities Idea Exchange
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Evento reuniu representantes de 11 cidades para conhecer a implementação do Cardápio Escolar Sustentável, parceria entre Prefeitura e Sociedade Vegetariana Brasileira.
O Bloomberg Cities Idea Exchange, iniciativa global da Bloomberg Philanthropies para o compartilhamento de soluções urbanas, realizou em São Paulo uma visita técnica com representantes de 11 cidades de diferentes regiões do mundo. A programação incluiu a apresentação do programa Cardápio Escolar Sustentável, desenvolvido pela Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Educação, em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira – SVB.
O programa promove a introdução gradual de refeições à base de vegetais na rede municipal, redução do desperdício de alimentos, incentivo à compra de produtos da agricultura familiar e ações de educação ambiental. A iniciativa está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e ao Plano Clima SP 2020-2050, com expectativa de reduzir cerca de 25% das emissões associadas ao cardápio escolar, atendendo aproximadamente 1 milhão de estudantes em quase 4 mil escolas.
A SVB, representada por Michelle Letran, Gerente de Campanhas e Políticas Alimentares, participou de um painel sobre estratégias de comunicação e engajamento, abordando formas de apresentar a alimentação à base de plantas de maneira eficaz e com foco na mudança de comportamento.
O Cardápio Escolar Sustentável já recebeu reconhecimento internacional, como o prêmio C40 Cities Bloomberg Philanthropies Awards 2022, na categoria “Unidos para Inovar!”, e foi apresentado em eventos como a COP27 e o Fórum Global do Pacto de Milão para Política Alimentar Urbana.
A SVB realiza parcerias com cidades brasileiras interessadas em trabalhar a alimentação sustentável na rede escolar pública, oferecendo apoio completo no planejamento e na estratégia de implementação, desenvolvimento de receitas, formações presenciais para cozinheiras, nutricionistas, diretores e coordenadores escolares. Cidades interessadas podem entrar em contato pelo e-mail: [email protected]
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