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Nos dias 02 e 03 de outubro, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) esteve presente no Galunion Insights 2025, realizado em São Paulo. O evento é um dos principais encontros de tendências e inovação no setor de alimentação fora do lar (food service) no Brasil, reunindo lideranças empresariais, chefs, gestores e especialistas para discutir os caminhos da gastronomia no país.

A SVB foi representada por Gabriela Marcondes, analista de campanhas da organização, que acompanhou os painéis, cases e pesquisas apresentados e acompanhou as discussões que movimentaram o setor.

A Galunion é parceira de longa data da SVB, tendo colaborado em projetos como a introdução de opções veganas no Subway. Além disso, em suas análises de tendências, a empresa reforça recorrentemente a importância de oferecer opções veganas no food service — e este ano, a recomendação esteve novamente presente entre os destaques apresentados.

“Estar presente em um evento como o Galunion Insights é uma oportunidade de acompanhar de perto como o setor de alimentação fora do lar enxerga a pauta da alimentação vegana. Esse diálogo nos ajuda a consolidar parcerias e a inspirar cada vez mais empresas a expandirem seus cardápios”, afirma Gabriela Marcondes, analista de campanhas da SVB.

Para a SVB, participar de espaços como este contribui para ampliar a voz do movimento, fortalecer parcerias estratégicas e abrir caminhos para que opções veganas estejam cada vez mais presentes nos cardápios, impactando positivamente consumidores e todo o ecossistema alimentar.