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A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde de Piracicaba, realizou a Formação em Alimentação Sustentável nos dias 12 e 26 de março de 2025. O treinamento reuniu mais de 450 profissionais da rede municipal, incluindo agentes comunitários de saúde, técnicos de enfermagem, técnicos em saúde bucal, médicos, enfermeiros, dentistas, farmacêuticos e nutricionistas. 

Durante os encontros, as nutricionistas Tatiana Consoli, Marina Fontana e o médico Renato Kalil compartilharam conhecimentos sobre hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, destacando como a alimentação à base de vegetais é uma opção segura e nutricionalmente completa, oferecendo todos os nutrientes necessários para uma refeição equilibrada e acessível, além de contribuir para a prevenção de doenças crônicas. A gastróloga Adriele Madana realizou uma atividade prática, demonstrando receitas como o quibe de lentilha e explorando a versatilidade de alimentos vegetais acessíveis e nutritivos.

“Nosso objetivo com essa formação foi contribuir para a transformação dos hábitos alimentares da comunidade e para o aprimoramento do atendimento à saúde local. Acreditamos que, ao oferecer esse conhecimento aos profissionais de saúde, estamos ampliando as possibilidades de orientação para uma alimentação mais saudável, acessível e sustentável”, destacou Michelle Letran, Gerente de Campanhas e Políticas Alimentares da SVB.

A formação marcou um avanço significativo para Piracicaba, sendo a primeira capacitação voltada aos profissionais da saúde com foco na relação entre alimentação e sustentabilidade. A iniciativa reforça o compromisso do município com a promoção da saúde de forma integrada, incentivando hábitos alimentares que beneficiam tanto a população quanto o meio ambiente.

Clique abaixo para mais imagens da Formação: