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Ingredientes:
1 kg de seitan (glúten);
100 g de ameixas pretas descaroçadas;
2 colheres (sopa) bem cheias de massa de pimentão;
1 cabeça de alho esmagado;
1 xícara de azeite;
Sal a gosto.

Modo de Preparo:
Dê alguns golpes no sentido da largura no pedaço de seitan e preencha-os com as ameixas. Faça uma pasta com os alhos, com a massa de pimentão e o azeite e cubra o seitan. Coloque-o num tabuleiro refratário e deixe marinar durante 30 a 40 minutos. Ligue o forno a 150° C ou 160° C (+-) e coloque o seitan pra assar durante 40 minutos (o tempo pode variar de um forno para outro). Vá regando com o molho. Sirva acompanhado de maçã assada e mini cenoura.

Fonte: Cantinho Vegetariano