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Parceira na realização da Natural Tech / Bio Brazil Fair há sete anos, a SVB participou da edição 2013 do maior evento de orgânicos e produtos naturais com o Seminário “Alimentação Ética, Saudável e Sustentável”, que abordou alguns dos mais importantes assuntos dentro do vegetarianismo e ativismo, e lotou quase todas as sessões — com um pico de 115 participantes.

Veja abaixo uma amostra dos temas abordados no evento:

“Comer alimentos naturais e orgânicos não impede, por si só, que você tenha sobrepeso” – Dr. Eric Slywitch

Nina Rosa Jacob, fundadora e presidente do Instituto Nina Rosa, após exibir o maravilhoso curta-metragem “A Engrenagem”

“Mais de metade dos patógenos humanos identificados hoje têm origem em animais” – Dra. Ivana Queiroz, médica veterinária, explica a relação entre pecuária industrial e pandemias como a gripe aviária.

“Nós da Segunda Sem Carne, junto com apoios políticos e de personalidades, estamos transformando a proposta do não-consumo de carnes em políticas públicas reais” – Mônica Buava Caliman, coordenadora nacional da campanha Segunda Sem Carne.

“A proteína vegetal escolhida foi avaliada pela prefeitura e concluiu-se que tinha alto valor biológico e que podíamos inseri-la na Merenda Escolar em São Paulo” – Helena Maria Novaretti Ferreira, nutricionista do Departamento de Merenda Escolar da Prefeitura de São Paulo

“O novo selo ‘Aprovado pela SVB – Vegano’ está sendo pré-lançado aqui na Natural Tech e trará muitos benefícios para o consumidor, para as empresas conscientes e, sobretudo, para difundir o conceito vegano e torná-lo conhecido do grande público” – Marly Winckler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).

“Logo após o treino nós devemos focar em repor carboidrato e usar alimentos de alta digestibilidade” – Dra. Paula Gandin, nutricionista especializada em nutrição esportiva funcional.

“Na internet, sempre use um ‘call to action’: nunca mostre problemas sem sugerir soluções. E seja criativo, político e educado. Ninguém gosta de agressão” – Fábio Chaves, infoativista e fundador do Vista-se.

Se você perdeu esta edição do Seminário “Alimentação Ética, Saudável e Sustentável”, não deixe de se inscrever para o Vegfest / 4º Congresso Vegetariano Brasileiro, que contará com mais de 80 palestrantes destrinchando estes temas com maior profundidade — e muitos outros.