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27/05/2009
Festival Electrolux da Cozinha Vegetariana – programa
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Programa
do Festival Electrolux da Cozinha Vegetariana – 2o Salão Vegetariano*
23 a 26 de julho de
2009 – Pavilhão da Bienal – Parque Ibirapuera
– Entrada franca –
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Dia 23 de julho – quinta-feira
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14:00-15:00h |
Espetinhos com tofu (queijo de soja) |
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15:00-16:00h |
Alimentação viva e ecológica |
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16:00-17:00h |
Silvia Saraiva |
Lanches |
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17:00-18:00h |
Agnaldo Fernandez e Ananda Sosa |
Restaurante Bioqualittá – Esmeraldas de Espinafre, Pavê de cacau Bioqualittà |
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18:00-19:00h |
Alimentos integrais |
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19:00-20:00h |
Massas |
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20:00-21:00h |
Degustação |
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Dia 24 de julho – sexta-feira
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13:00-14:00h |
Croquetes de soja, salgadinhos |
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14:00:15:00h |
Fernanda Franco |
Café-da-manhã com tapioca, mingau de aveia e cuzcuz |
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15:00-16:00h |
Alex Brandt |
Receitas do restaurante Flor de Mamão |
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16:00-17:00h |
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17:00-18:00h |
Maha Mantra – chapati, chutney de abacaxi |
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18:00-19:00h |
Pão integral, patê de gergelim, mix de sementes, sopa instantânea, creme com inhame e linhaça, torta primavera com tofu, cenoura e azeitonas. |
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19:00-20:00h |
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20:00-21:00h |
Lar Vegetariano |
Mini-hambúrgueres e esfihas |
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Dia 25 de julho – sábado
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11:00-12:00h |
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12:00-14:00h |
Docinhos, tortinhas, shake e infusão – tudo cru |
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14:00-15:00h |
Pedro Meloni |
Frutas e verduras desidratadas |
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5:00-16:00h |
Genevy Chocolates |
Receitas com chocolate sem lactose |
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17:00-18:00h |
Surya Alimentos |
Cacau orgânico |
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18:00-19:00h |
Cláudia Mattos – ZYM |
Receitas com banana verde |
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19:00-20:00h |
Suco verde |
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Dia 26 de julho – domingo
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11:00-13:00h |
Chef gourmet crudívoro – alimentos cozidos pelo sol |
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Receitas essênias |
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15:00-16:00h |
Pasta de beringela, molho funghi e maionese de tomate seco. |
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16:00-17:00h |
Leila D – Galleria Orgânica |
Sopa de inhame, tomate recheado com abacate ao molho de misso e espaghete de abobora japonesa mousse de mamão |
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17:00-18:00h |
Padaria Vegana – Pão-sem-queijo, bolo de chocolate e leite vegetariano |
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18:00-19:00h |
Regina Czaresnia e Eliseu Ramos |
Receitas do restaurante VegeTao |
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19:00-20:00h |
Patrícia |
Show |
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* Sujeito a alterações sem aviso prévio.
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