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Vegetariano é fraquinho? Se você não come carne falta proteína no seu corpo? É verdade que os grãos não fornecem ferro de boa qualidade? Na publicação "Tudo o que você precisa saber sobre alimentação vegetariana" (2011), a SVB esclarece estes e outros mitos com base em estudos científicos e pareceres de entidades reconhecidas internacionalmente. São também esclarecidas dúvidas comuns sobre as fontes e a função de proteínas, ferro, cálcio, zinco, ômega 3, Vitamina B12 e outros nutrientes.
