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6 BATATAS inglesas médias  (descascadas e cortadas em 8 pedações cada)

SAL a gosto

3 colheres (sopa) de MARGARINA VEGETAL

1 xícara de CEBOLINHA e SALSINHA picadinhos

3 colheres (sopa) de ALHO DOURADO,  para polvilhar (receita no site)

1)  Lave bem, descasque e pique as batatas;

2)  Cozinhe-as com pouca água e um pouco de sal (cozinhe-as "al dente", ou seja, cozidas, porém firmes);

3)  Quando cozidas, escorra-as, se houver sobrado água do cozimento (veja a Dica Culinária de COZIMENTO DE LEGUMES, no site). Reserve-as;

4)  Quase na hora de servir, coloque numa de fundo mais aberto a MARGARINA VEGETAL para derreter (fogo baixo) e coloque sobre a margarina derretida as batatas cozidas, balançando bem a panela para que todas as batatas se revistam da Margarina (prove o sal e, se necessário, salpique um pouquinho mais sobre as batatas e agite-as na panela);

5) Desligue o fogo, coloque a salsinha com a cebolinha  picadinhas, mexa apenas uma vez (ou só balance a panela bem para que as batatas não se esfacelem) e sirva em travessa aberta, salpicadas com Alho Dourado (receita no site).