Petisquinho de Tofu

Ingredientes:

270g de Tofu fresco

3 colheres de sopa de azeite ou óleo (milho, soja, gergelim, girassol)

1 pitada de gengibre em pó

1 pitada de pimenta do reino preta

1 pitada de páprica doce

1 pitada de curry

4 a 6 colheres de sopa de shoyu (de preferência sem açúcar e conservantes)

 Modo de preparo:

Retire o Tofu da embalagem e deixe drenar

Aqueça o óleo na frigideira

Corte o Tofu em cubinhos e coloque no óleo quente

Refogue durante 15 a 20 minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando

(o Tofu vai adquirindo uma cor dourada e superfície crocante)

Adicione o shoyu na frigideira e incorpore delicadamente

(a água do shoyu vai evaporando)

Desligue o fogo

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