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Fernanda Franco formou-se em Direito, mas sempre foi apaixonada por Nutrição

e temas ‘verdes’.  Parou de comer carne em 1997, formou-se Técnica em

Nutrição e desde então pesquisa sobre alimentação e meio-ambiente. Filiada

ativa da Sociedade Vegetariana Brasileira e do movimento Slow Food.  Atuou

em restaurantes vegetarianos, elaborando cardápios e organizando eventos.

Consultora em Culinária e Nutrição Vegetariana.

(http://www.fernandanacozinha.com.br)

Para este Salão Vegetariano, Fernanda irá ensinar um Bolo de Castanha sem

ovos, um dos bolos mais pedidos por encomenda.