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Entre os dias 28 e 30 de junho, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) participou do Nutri in Rio, um dos maiores eventos de nutrição do estado, realizado no Rio de Janeiro. Com mais de 25 mil visitantes, o evento reuniu nutricionistas, estudantes e profissionais da saúde em busca de atualização, troca de conhecimento e inovação na área.

A SVB marcou presença com um estande institucional durante os três dias e também integrou a programação oficial de palestras, reforçando sua missão de promover uma alimentação ética, saudável e sustentável.

Entre os destaques estiveram as palestras do vice-presidente da SVB, Ricardo Laurino, com o tema “Nutrição Vegana e Veganismo: os mitos passados a limpo”, e da nutricionista Alessandra Luglio, diretora do Departamento de Saúde e Nutrição da SVB, com a apresentação “Sistemas Alimentares e seus Impactos na Saúde das Pessoas e do Planeta”.

A participação da SVB foi marcada por uma recepção extremamente positiva. O público demonstrou grande interesse nos conteúdos apresentados e buscou aprofundar seus conhecimentos sobre os benefícios da alimentação plant-based, tanto do ponto de vista nutricional quanto ético e ambiental.

“Participar do Nutri in Rio, um dos maiores eventos de nutrição do estado, nos possibilitou levar a profissionais da saúde — muitos ainda presos a mitos e dúvidas — os aspectos positivos da alimentação vegana, bem como os benefícios que ela pode trazer para as pessoas e para toda a vida no planeta.”
— Ricardo Laurino, vice-presidente da SVB

“Um evento que abriu as portas da nutrição para o que é de extrema importância na atualidade: os sistemas alimentares. A forma com que produzimos nossos alimentos impacta diretamente a saúde humana e a saúde planetária — e o nutricionista precisa ter conhecimento sobre isso.
Questões como ética animal, segurança alimentar e desafios socioambientais devem fazer parte do direcionamento das nossas prescrições, e o Nutri in Rio possibilitou esse debate.”
— Alessandra Luglio, nutricionista e diretora do Departamento de Saúde e Nutrição da SVB

Com iniciativas como essa, a SVB segue ampliando o diálogo com profissionais da saúde, promovendo o acesso à informação baseada em evidências e fortalecendo seu papel nos debates sobre saúde pública, sustentabilidade e bem-estar de todos os seres.