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• 2 kg
  Tomates médios bem maduros
• 2 cabeças
  Alho
• 4 molhos
  Salsinha
• 1 pacotinho
  Orégano
• 1 embalagem
  Azeitonas recheadas sem caroço
• 1 molho
  Manjericão
• 1 litro
  Azeite Extra Virgem
• 4 colheres de chá
  Sal
• 1 colher de chá
  Curry
• 4 colheres de sopa
  Açúcar mascavo

Lave
os tomates em água corrente. Com uma faca retire a parte pretinha onde ficava o
caule do tomateiro. Corte todos os tomates ao meio. Com uma colher retire o
líquido e sementes do tomate, deixando apenas a polpa. Este miolo que foi
retirado pode ser aproveitado para molhos em outra receita. Distribua os
tomates uniformemente na(s) assadeira(s), de maneira que fiquem bem um do lado
do outro otimizando o espaço para render mais. Faça uma mistura de 2 duas
colheres de sopa de açúcar para uma colher de chá de sal, e polvilhe os tomates
generosamente com esta mistura, fazendo mais misturas sempre que for necessário
até que todos os tomates tenham sido polvilhados. Ponhas a(s) assadeira(s) no
forno alto por 1 hora. Ponha todas as ervas, alho, azeitonas e ½ copo de azeite
no processador de alimentos e bata até que fique uma pasta e todas as ervas
tenham sido picadas. Pode ser feito manualmente caso não tenha processador,
neste caso pique tudo muito bem o melhor possível e misture. Não é necessário acrescentar
sal pois as azeitonas já possuem sal. Ao fim de 1h hora de forno retire a(s)
assadeira(s) e vire todos os tomates com um garfo ou colher, de forma que as
cascas fiquem para cima. Distribua uma camada bem generosa da mistura de ervas
e temperos por cima dos tomates já virados e volte com as assadeiras ao forno
por mais 1h. No final da 2h, desligue o forno, retire as assadeiras, e comece a
transferir os tomates para um vidro previamente higienizado. Ponha um pouco de
azeite extra virgem no fundo do vidro para receber a primeira camada de Tomates
Seco com Ervas Cozidas, vá alternando um pouco de tomates secos com ervas e um
pouco de azeite até chegar a boca do vidro. É muito importante sempre preencher
vazios com azeite para não deixar formar bolhas de ar e aumentar a durabilidade
do produto.

• 500 gramas
  Tofu Soft
• 1 Limão
• 1 copo pequeno
  Óleo de canola
• 1/2 colher de sopa
  Sal
• 1 colher de chá
  Curry
• 1 colher de sopa
  Polvilho Azedo
• 1 colher de sopa
  Levedo de Cerveja